食品安全要靠常态监管

2017-05-23

民以食为天,食以安为先,嘉定区又提出,食品安全靠常态监管严。嘉定区始终将“大安全”放在市场综合监管的首位,特别是将关系民生的食品安全摆在重中之重,各级领导高度重视,“四有两责”有效落实。
  一是加强组织保障。区市场局率先牵头成立区级食品药品安全委员会及其办公室,12个街镇也进一步深化完善镇级食药安委及办公室建设,加强区镇两级食药安委、食药安办的实体化运作。区市场局在12个街镇分别设置了15个市场所,负责所在辖区的市场监管工作。配足配强执法人员和街镇检查人员力量,充实和壮大“一站三员”及志愿者队伍。
  二是运用科技化监管。建立标准化集贸市场快检室,完成278家重点单位视频监控,开展电子监管地图项目建设,对食品生产企业、农村自办酒会所实施全覆盖移动执法,对156家餐饮单位实施“明厨亮灶”改造等。
  三是聚焦顽症治理。针对无证照食品生产经营这项顽疾,采取大联勤综合治理模式; 在集贸市场推进蔬菜准出准入、废弃肉收集处置等工作,对重点食品开展信息追溯; 针对农村自办酒席管理这项法律空白,形成先行先试的有效经验并在全市推广。
  四是形成社会共治。成立区食品安全协会,加强行业自律,强化企业主体责任。将“六进”等内容细化,开展丰富多彩的科普宣传活动。针对食药安委成员单位、监管人员、食品生产经营单位,分层分类开展食品安全专题培训。
  2017年是建设市民满意的食品安全城市的关键年,嘉定区食品安全工作将紧紧围绕建设市民满意的食品安全城市建设,把创建的过程转变为强化自身工作、提升辖区食品安全水平的过程,以“食安亮剑”为抓手,着力排除群众反映*强烈、*不满意的食品安全隐患点。以小餐饮备案为抓手,有效推进食品无证照综合治理。以“食品安全宣传周”为抓手,积极营造社会共治氛围。把握契机、全力以赴,争取早日打下这一场攻坚战。

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